Sous-Chef Pâtissier (all gender)

• Unterstützung des Chef Pâtissiers bei der Planung, Entwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Dessert- und Pâtisseriekonzepte.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Präsentation und Dekoration von Backwaren und Desserts
• Eigenständige Verantwortung für bestimmte Produktionsbereiche innerhalb der Pâtisserie.
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für die effiziente Lagerung und Kontrolle von Zutaten sowie die Bestellung von Backwaren- und Dessertzutaten in Übereinstimmung mit den festgelegten Qualitätsstandards.

• 9-monatiger Vertrag von Ende November 2025 bis Ende September 2026.
• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden.
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr.
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis).
• Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer attraktiven Mitarbeiterhäuser.
• Verpflegung in unserem modernen Mitarbeiterrestaurant.
• Arbeit in einem ansprechenden Umfeld mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Bäcker/in oder Pâtissier/in.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, davon idealerweise erste Führungserfahrung.
• Leidenschaft und Kreativität im Bereich der Pâtisserie und Dessertproduktion.
• Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Aufmerksamkeit fürs Detail.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Hotel Career