Lead - Chef de Partie (m/w/d) 100%

EVZ Gastro AG

Zug
Unbefristet
Vollzeit

29 Tage her

Einleitung«Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau»Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der OYM hall, welche das VIP-Restaurant «Legends Club», die VIP-Logen und Event Corner, die erste «Dine & View Terrasse» der Schweiz, sämtliche Verkaufsstände sowie unser täglich geöffnetes Aushängeschild die «67 Sportsbar» beinhaltet. Des Weiteren gehören das gemütliche Fondue Chalet Zug sowie der Burgerstand «Kolins Kitchen» in der Markthalle im Freiruum und ab Frühling 2026 das Strandbad Zug zum abwechslungsreichen Portfolio. Sämtliche Anlässe in aber auch ausserhalb der OYM hall, wie Geburtstage aber auch Generalversammlungen, werden von «Blueline Catering & Events», dem neuen Geschäfts-bereich der EVZ Gastro AG, angeboten und koordiniert. So deckt die EVZ Gastro AG – von der Matchverpflegung, über Grossanlässe bis hin zum gehobenen VIP-Service – alle Facetten der Gastronomie ab.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit alsLead Chef de Partie (m/w/d) 100%
OYM hall | ZugDeine RolleZwei Konzepte, zwei Jahreszeiten, eine Schlüsselrolle.
Bei der Neueröffnung des Strandbads Zug im Frühling 2026 sowie der Wiedereröffnung der 67 Sportsbar im Oktober 2026 übernimmst du eine zentrale Rolle im Küchenbetrieb und führst das Küchenteam im jeweiligen Outlet.
Gemeinsam mit deinem Team setzt du neue Prozesse um, stellst reibungslose Abläufe sicher und verantwortest das Bestellwesen deiner Outlets.
Im Sommer am See, im Winter im Eishockeystadion – Abwechslung ist garantiert.Deine AufgabenDeine Aufgaben

Operative Mitverantwortung für jeweils ein Outlet

Sommer: Strandbad Zug | Winter: 67 Sportsbar * Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams als Teamleader

Mitverantwortung für das Bestellwesen der zugeteilten Outlets
Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards
Sicherstellung und Weitergabe definierter Prozesse
Mise en Place Arbeiten sowie Mitarbeit im Mittags- und Abendservice
Mithilfe bei Warenannahme, Lagerung und Logistik

Wir bietenWir bieten

Einen abwechslungsreichen und dynamischen Arbeitsplatz im Herzen von Zug
Die Möglichkeit, zwei spannende Neueröffnungen mitzugestalten
Ein Arbeitsumfeld mit hochklassigem Sport und exklusiven Events
Durchdienst
13 bezahlte Feiertage
Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
Interne Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Dein ProfilDein Profil

Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung sowie fundierte fachliche Kenntnisse
Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
Belastbare, verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit ausgeprägtem Teamgeist
Professionelles Auftreten sowie sichere und freundliche Umgangsformen
Führungserfahrung oder die Motivation, Führungsverantwortung zu übernehmen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Flexibilität für Abend- und Wochenendeinsätze

EVZ Gastro AG

Hotel Career

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