Restaurantleiter (m/w) für unser Restaurant Whymperstube

Hotel Monte Rosa

  • Zermatt, Wallis
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 1 Tag her
EinleitungDie Whymperstube gehört zur MRH Zermatt SA und ist ein traditionsreiches Restaurant im Herzen von Zermatt. Mit 45 Sitzplätzen im Innenbereich und einer Terrasse für 20 Gäste bieten wir unseren internationalen Gästen ein authentisches alpines Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit alsGastgeber:in (m/w/d)Ihre Aufgaben
  • Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 10 Mitarbeitenden
  • Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices
  • Aktive Mitarbeit im täglichen Serviceablauf
  • Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards
  • Verantwortung für Dienstplanung, Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
  • Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen F&B, HR, Technik, Einkauf, Marketing und Events der MRH Zermatt SA
  • Mitwirkung bei der Gestaltung von Angeboten und Aktionen zur Gästebindung
Wir bieten
  • Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen Haus im Herzen von Zermatt
  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem internationalen Team
  • Enge Zusammenarbeit mit den Fachbereichen der MRH Zermatt SA
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung innerhalb der Michel Reybier Hospitality Gruppe
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am Gästekontakt
  • Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
  • Organisationstalent, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
  • Kenntnisse Lightspeed, Zenchef, Abaplan, Microsoft Office
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Hotel Monte RosaStatt der grossen Auffahrt ein kleines Vordach und eine dezente Holztüre – kein Meer von Fahnen aber dafür ein schönes Messingschild – man könnte es fast übersehen. Gemütliche Lobby, heimeliger Eingangsbereich und diverse Salons bestechen mit echtem Flair. Das „Monte Rosa“ führt seine Besucher zu den Ursprüngen des Bergtourismus zurück und ist durchweht vom Charme der Gründerjahre, ohne jedoch musealen Staub angesetzt zu haben. Es gibt viel Stoff zum Träumen, die Spiegel haben schon einiges gespiegelt, doch sie schweigen…

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