Chef de Service 100% (m/w/d)

Bergwelt Grindelwald *****

  • Grindelwald, Bern
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 1 Monat her
DEINE AUFGABENAktive Gästebetreuung
  • Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
  • Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
  • Tägliche Briefings und Service-Einteilung
  • Reservations-Handling
Tagesbrechnungen und KostenkontrolleBeschwerdenmanagement
  • Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen
DEIN PROFILAbgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende WeiterbildungenMehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem GourmetbetriebFundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklungKenntnisse in der Personalplanung und Erstellung DienstplänenAusgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR
Flair für Zahlen, Kosten und UmsatzoptmierungWIR BIETEN
  • Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
  • Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
  • Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
  • Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
  • Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
  • Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
und vieles mehr Führungsposition

Hoteljob-Schweiz