Stellvertreter:in Leitung Küche Und Technischer Dienst 70%

• Zubereiten von individuellen, saisonalen und regionalen Speisen für unsere Patient:innen, Mitarbeitenden und Gäste
• Mitwirken bei einer ausgewogenen Menüplanung unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse der Patient:innen
• Sicherstellen und Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitverantwortung für einen kostenbewussten Einkauf sowie eine nachhaltige Waren- und Lagerbewirtschaftung
• Führen und Abrechnen der Küchenkasse
• Bereitstellen von Verpflegung bei Anlässen
• Eigenständiges Ausführen kleinerer Reparaturen sowie Wartungsarbeiten im haustechnischen Bereich
• Mitarbeit bei Hauswartungsarbeiten im Klinikareal

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Frischküche, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
• Erfahrung in der Diätküche erwünscht
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und ein hoher Qualitätsanspruch
• Technisches Verständnis und Freude daran, auch im haustechnischen Bereich tatkräftig anzupacken
• Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Eine vielseitige und anspruchsvolle Arbeit in einem familiären Umfeld
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen

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