Boucher qualifié (fabrication et transformation) à 100 %

Borgeaud Viande SA

  • Martigny, Wallis
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 7 Tage her
Nous sommes à la recherche d’un boucher qualifié, titulaire d’un CFC de boucher, avec expérience confirmée dans la fabrication et la transformation de viande.Missions :
  • Découpe et transformation de viande de bœuf et de porc
  • Parage et ficelage de la viande
  • Préparation artisanale de produits de charcuterie et des produits maison (saucisses, jambons, viande séchée, etc.)
  • Suivi et contrôle des différentes phases de séchage et d’affinage (température hygrométrie, durée)
  • Maitrise des conditions d’environnement, traçabilité, respect des normes en vigueur
  • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Accueil et conseil client
Qualités requises :
  • Expérience exigée dans la fabrication et la transformation de viande
  • Connaissance des différents morceaux de viande
  • Autonome, rigueur et esprit d’équipe, motivation
  • Diplôme CFC de boucher ou équivalent
  • Maîtrise de la langue française (parlée et écrite)
Conditions :
  • Lieu de travail : Martigny
  • Entrée de suite ou à convenir
  • Taux d’activité 100 %
  • Salaire à convenir selon expérience et prestations
Si vous êtes intéressés par ce poste et correspondez aux différents critères, veuillez nous contacter pour plus d’informations ou envoyer votre candidature. j4id9818051a j4it0835a j4iy25a

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