Food & Beverage Manager (80?100 %)

Zürich
Unbefristet
Vollzeit

14 Tage her
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AdeccoEinleitungStrategische Verantwortung für Frische, Qualität und Wirtschaftlichkeit: Diese Position verbindet Marktkenntnis, operative Nähe zu Lebensmitteln und fundiertes Supply-Know-how. Im Fokus stehen anspruchsvolle Warengruppen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.Aufgaben? Steuerung und Weiterentwicklung der Kategorie-Strategie inklusive Sortiments- und Kostenoptimierung?Verhandlung von Konditionen, Verträgen und Jahresvereinbarungen mit Lieferpartnern? Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen zur Sicherstellung eines effizienten Warenflusse? Sicherstellung von Qualitätsstandards, Lebensmittelsicherheit und gesetzlichen Vorgaben? Markt- und Trendbeobachtung sowie Ableitung konkreter Massnahmen? Durchführung von Lieferantenbewertungen, Audits und Performance-Analysen? Überwachung relevanter KPIs (Logistik, Umsatz, Qualität) und Einleitung von Korrekturmassnahmen? Innovationsmanagement und Weiterentwicklung der verantworteten Produktkategorien? Bearbeitung von Reklamationen inklusive Ursachenanalyse und MassnahmenplanungProfil? Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittel- oder Hospitality-Umfeld mit Weiterbildung in Beschaffung, Supply Chain, Operations oder Logistik (HF/FH/BA/MA)? Mehrjährige Berufserfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Funktion im Food-&-Beverage-Umfeld? Fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Fleisch, Fisch, Geflügel und Frische Produkte? Zusatzerfahrung als Metzger oder Koch von Vorteil? Ausgeprägte Verhandlungsstärke und hohe Entscheidungsfähigkeit? Analytische, strukturierte und zahlenaffine Arbeitsweise? Sehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel; SAP-Kenntnisse von Vorteil? Sicheres Auftreten und hohe Kooperationsfähigkeit mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen? Sehr gute Deutschkenntnisse; Französisch und/oder Italienisch von VorteilVorteile? Strategische Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum? Direkter Einfluss auf Sortiment, Qualität und Wirtschaftlichkeit? Moderne Arbeitsbedingungen mit hoher Eigenverantwortung? Flexible Arbeitszeitmodelle im Rahmen der Funktion? Attraktive Vergütung mit zeitgemässen Zusatzleistungen? Langfristige Perspektive in einem stabilen, wachstumsorientierten Umfeld? Fachliche Weiterentwicklung durch anspruchsvolle Projekte und MarktverantwortungKontaktinformationenFalls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022026-963457) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.Über unsAdecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.PERM
Gastronomie, Tourismus und HotelmanagementBranche: AnderesFunktion: Anderes

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