Sous-Chef / Sous-Chefin 100%

Restaurant Marktplatz

  • St. Gallen
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 1 Monat her
Zwischen Raffinesse und Verantwortung - deine Bühne in der Küche.Kulinarische Feinheiten, liebevolle Details und ein prickelndes Ambiente, dafür steht die PSG-Gastronomie. Im Restaurant Marktplatz verbinden sich Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft zu einem Erlebnis, das schweizweit begeistert. Ob stilvoller Business-Lunch, romantisches Dinner oder festliche Events: Unsere Küche ist das Herzstück.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/nDeine Aufgaben - abwechslungsreich & verantwortungsvoll:
  • Mitarbeit bei der Produktion & Fertigung unserer saisonalen und à la carte Gerichte
  • Unterstützung bei Caterings, Banketten & Events, von der Planung bis zum Finish
  • Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen, inkl. Lagerbewirtschaftung
  • Aktive Mitwirkung bei Menüplanung, Rezeptentwicklung & Kartenzusammenstellung
  • Durchführung von Inventuren & Qualitätskontrollen
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, inklusive Teamkoordination
Dein Profil - fachlich fundiert & leidenschaftlich kreativ:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise bereits als Sous Chef oder in ähnlicher Funktion
  • Leidenschaft für frische, saisonale Küche und ein hoher Qualitätsanspruch
  • Organisationstalent, Teamfähigkeit & Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen, auch an Wochenenden und Feiertagen
  • Kreativität & Innovationsfreude, du bringst gern eigene Ideen auf den Teller

Westjob