Chef de Service (m/w)

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: à la carte-Restaurant SCALA, Halbpensions-Restaurant au Premier, Tonic Piano Bar (nur Winter) in Abstimmung mit den Outletverantwortlichen
• Führung der Outlet-Verantwortlichen sowie des Service-Teams im Scala/au Premier
• Mitarbeitereinsatzplanung mit Mirus HR 3.0
• Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen
• Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
• Mithilfe sowie Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes
• Erarbeitung betrieblicher Arbeitsplatzanweisungen/Instruktionen
• Organisation, Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen

• Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
• Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute Computerkenntnisse
• Kenntnisse von Mirus, Opera Cloud und Simphony von Vorteil

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus , das für die Fusion von Tradition & Moderne steht
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• Unbefristete Jahresstelle
• Verpflegung und Unterkunft im Haus vorhanden
• Family & Friends-Rabatte für Hotelübernachtungen

Hoteljob-Schweiz