Chef de Partie (w/m/d)

Kempinski Hotels

  • Saint-Moritz, Graubünden
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 15 Tage her
EinleitungUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.Messen Sie sich am Liebsten an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gäste sind? Sind Sie hochmotiviert und schätzen Sie die Kompetenz eines eingespielten Teams?Zur Verstärkung unseres kreativen Culinary-Teams suchen wir Sie als motivierten und dynamischen Chef de Partie ab der kommenden Wintersaison 2025/2026 für folgende Outlets:- Hauptküche, welche zuständig für das Hauptrestaurant Les Saisons, die Lobby Bar und den Room Service ist.
- Eröffnung unseres griechischen Restaurants Neora.Ihr ProfilFür diese Aufgabe verfügen Sie über:
  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position
  • Erste Erfahrungen in der griechischen und mediterranen Küche
  • Ausgezeichnete Produktkenntnisse der griechischen Küche
  • Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Auf Sie warten
  • Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
  • Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
  • Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
  • Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen
Ihre Hauptaufgaben
  • Organisation des Küchenpostens
  • Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den Service
  • Kochen und Servieren von Gerichten
  • Anleitung der Köche, Küchenhilfen und Stewards
  • Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
  • Durchführung von Schulungen
  • Mitwirken bei Entwicklungsgesprächen
  • Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen
Grand Hotel des Bains Kempinski

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