Seit vielen Jahren gehört das Zunfthaus zur Waag zu den führenden Adressen zürcherischer Gastlichkeit. Am Münsterhof, im Herzen von Zürich gelegen, sind wir bestrebt, unseren Gästen sechs Tage pro Woche ein kulinarisches und emotionales Erlebnis zu bieten. Im Restaurant im 1. Stock mit 40 Plätzen, verwöhnen wir unsere Gäste in gediegenem Rahmen mit einem klassisch-kreativen Angebot, im Sommer auch auf der Terrasse. Bis zu 120 Personen können wir in unserem Zunftsaal bewirten. Die Zunftstube mit 60 Plätzen oder das gemütliche Waagstübli mit bis zu 20 Plätzen runden das Angebot unseres Zunfthauses ab.AufgabenIn dieser spannenden Funktion sind Sie dafür verantwortlich, Ihre Kollegen/innen auf Ihren Posten engagiert zu unterstützen sowie das tägliche Mise-en-place zu produzieren. Sie pflegen einen sorgfältigen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln und verantworten die Verarbeitung der Lebensmittel unter Einhaltung der GHP. Sie sind mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung der Waren sowie für die Einhaltung der Qualitätsstandards nach HACCP.QualifikationSie verfügen über eine Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie (mind. Abschluss EBA), ausserdem bringen Sie 1-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit. Sie sind pflichtbewusst, belastbar und der gelegentliche Einsatz mit Zimmerstunde kommt Ihnen entgegen. Mit dem Alltag in der Küche sind Sie bestens vertraut. Sie arbeiten organisiert und sauber, sind teamorientiert und verlieren auch in hektischen Situationen nie Ihre Ruhe. Sie können sich problemlos auf Deutsch und/oder Englisch verständigen und sind gegenüber allen Menschen aufgeschlossen.BenefitsWir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem persönlich geführten Betrieb mit einem erfahrenen und motivierten Team. Wir garantieren Ihnen Abwechslung und ein spannendes Aufgabengebiet. Wir pflegen eine kollegiale Arbeitsatmosphäre und kurze Kommunikationswege, sodass Sie sich mit Ideen und Vorschlägen einbringen können.Sie möchten unser Zunfthaus mit Ihren Qualitäten bereichern und sind auf der Suche nach einem Arbeitsplatz im Herzen von Zürich? Dann sind Sie bei uns genau richtig und wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung (inkl. Foto) per Email an Frau Gioia Bodmer (unvollständige Bewerbungen werden nicht bearbeitet).Zunfthaus zur WaagDas Zunfthaus zur Waag gehört zu den führenden Adressen zürcherischer Gastlichkeit. Wir bieten im à-la-carte Restaurant ein klassisch-kreatives Angebot in gediegenem Rahmen an. In unseren drei Banketträumlichkeiten für 10 bis 120 Gäste führen wir zahlreiche festliche Anlässe, private Feiern und Geschäftsessen durch.
