Executive Chef (m/w/d) 100%

Grand Hotel National

  • Luzern
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 19 Tage her
EinleitungDas Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur. Trete ein und schreibe unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüre den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der Gegenwart verbunden mit Herzlichkeit. Alles an bester Lage direkt am See und in Fussdistanz zum Bahnhof und Stadtzentrum.Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 1. November 2025 oder nach Vereinbarung einen Executive Chef (m/w/d) 100% in Jahresstelle.Wir sind ein junges, dynamisches Team und suchen einen motivierten Executive Chef! Unsere Leidenschaft gilt der klassischen französischen Küche, die wir mit modernen Akzenten präsentieren.STELLENBESCHREIBUNGDas erwartet Dich bei uns:
  • Operative Führung der ca. 10 Mitarbeiter der Küche
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Frische Produkte klassisch, aber auch kreativ in Szene setzt
  • Überblick über Budget, Einkauf und Warenkosten
  • Hoher Qualitätsanspruch in der Küche für dich selbst und die Mitarbeiter
  • Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Theoretische und praktische Ausbildung von Lehrlingen
Das bringst Du mit:
  • Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Begeisterung für Kulinarik, Service-Exzellenz und Gästebetreuung
  • Hohes Engagement, Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamgeist und positive Ausstrahlung
  • Flexibilität und Belastbarkeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit MS Office
Wir bietenWir bieten Dir:
  • Rabatte auf Hotelaufenthalte, Gastronomie, Massagen und Fitness
  • Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Junges, offenes und motiviertes Team
  • Abwechslungsreicher, lebhafter Arbeitsplatz mitten in Luzern
  • Diverse Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Teamförderende Aktivitäten
Grand Hotel NationalWillkommen beim Grand Hotel National, einem der renommiertesten Hotels der Schweiz und einem Ort, an dem Gastfreundschaft, Exzellenz und Innovation im Mittelpunkt stehen.Wir suchen engagierte und talentierte Menschen, die unser Team verstärken und dazu beitragen, dass unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis geniessen können. Wir bieten eine breite Palette von Karrieremöglichkeiten in Bereichen wie Gästebetreuung, Gastronomie, Verwaltung und Technik.Als Mitarbeiter des Grand Hotel National werden Sie Teil einer Gemeinschaft, die sich für exzellenten Service, höchste Qualität und Nachhaltigkeit engagiert. Wir bieten Ihnen eine positive Arbeitsumgebung, Entwicklungsmöglichkeiten, flexible Arbeitszeiten und attraktive Benefits.Wir suchen Menschen, die sich für eine Karriere in der Hotellerie und in einem inspirierenden Umfeld interessieren. Wenn Sie Leidenschaft für Gastfreundschaft, Liebe zum Detail und den Wunsch haben, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten, dann sind Sie bei uns genau richtig!Werden Sie Teil der Familie des Grand Hotel National und erleben Sie die Faszination der Hotellerie auf höchstem Niveau. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.

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