Chef de Partie (m/w) Postenchef/Tournant 4 Tage arbeiten / 3 Tage frei

Landhotel Hirschen

  • Erlinsbach, Aargau
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 1 Monat her
Chef de PartieDanke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind.Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten.Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut. Der Michelin-Gastroführer 21 hat uns mit dem "Grünen Stern" für Nachhaltige Küche ausgezeichnet. Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt was uns sehr freut und uns motiviert auch die nächsten Unternehmensziele umzusetzen.Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten80 à la Carte Plätze; 150 Bankett-Plätze und seit November 21 ein kleiner GenussWerk-LadenZeitgemäss eingerichtete Seminarräumlichkeiten für bis zu 50 PersonenIhre AufgabenFühren von 1-3 MitarbeiterOrganisation des PostensSchicken und anrichten während dem Serviceeinhalten der Hygienevorschriftendie hohe Qualität auf dem Posten sicher stellenkeinen unnötigen Foodwaste generierenMithilfe bei der AngebotsplanungUnser Ziel und Ihre VorteileUnsere ZieleWir sind an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fördern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein.Ihre VorteileSicherer Arbeitsplatz in einem innovativen FamilienunternehmenInterne Schulungen gratisUnterstützung bei Ihrer WeiterbildungVergünstigte Preise bei unseren Partnern in der Region mit der "Hirschen Mitarbeiter-Membercard"50% Vergünstigung bei Übernachungen in Hotels der "Swiss Quality Hotels"Attraktiver Standort im Städtedreieck Basel-Zürich-BernVier Tage Arbeiten, drei Tage frei (ohne Zimmerstunde) 4:3 oder klassisches 5:2Ihr Profil
  • Ausbildung als Koch
  • Kenntnisse im Führen von 1-3 Mitarbeiter*innen
  • bereits zwei bis vier Jahre Berufserfahrung
  • Organisations-Talent
  • lässige Persönlichkeit
  • Freude an der schönsten Branche der Welt
Landhotel HirschenSinnvoll – nachhaltig – familiär und das mit purem GenussDer Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern.Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; Bib Gourmand und grüner Stern im Michelin). Wir gehören unter die «Top 5 Schweizer Weinhotels 2018 und 2021 Falstaff» weil wir auch Wein lieben (über 666 Positionen auf der Weinkarte)Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.

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