TINYFISH Bereichsleiter:in Produktion 100%

Tiny Fish AG

  • Zürich
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 8 Tage her
Hello TINYFriend! Du möchtest Verantwortung in einem wachsenden Jungunternehmen übernehmen? Der kleine Fisch sucht für seine grosse Reise eine:n engagierte:n Bereichsleiter:in, die:der mit Empathie, Struktur und Teamgeist den Produktionsalltag in Zürich Altstetten mitprägt. Klingt das nach dir? Dann lies weiter.AufgabenDeine Mission als Bereichsleiter:in:Als Bereichsleiter:in trägst du die operative Verantwortung für deinen Produktionsbereich. Du stellst sicher, dass Prozesse, Qualität, Lebensmittelsicherheit und Teamführung jederzeit den TINYFISH Vorgaben entsprechen – auch bei erhöhtem Wellengang. Gemeinsam mit der Produktionsleitung und den anderen Bereichsleiter:innen sorgst du dafür, dass TINYFISH seine geplanten Volumen zuverlässig, sicher und in konstanter Qualität liefern kann. Du bist Führungsperson, Vorbild und operative:r Entscheider:in auf der Fläche. Das heisst konkret:Übernimm Verantwortung in deinem Produktionsbereich:Du führst deinen Produktionsbereich mit Übersicht, Klarheit und Präsenz und trägst die End‑to‑End‑Verantwortung für den täglichen Betrieb. Entlang definierter Prozesse, Produktionspläne und Rezepturen stellst du sicher, dass Qualität, Effizienz und Verlässlichkeit jederzeit gewährleistet sind. Du koordinierst Personal, Ressourcen und Abläufe aktiv, arbeitest eng mit der Produktionsleitung und den anderen Bereichsleiter:innen zusammen und adressierst Abweichungen transparent und lösungsorientiert. Wenn es darauf ankommt, bist du hands‑on präsent, packst mit an und gibst deinem Team auch unter Zeitdruck Orientierung und Sicherheit.Qualität und Hygiene:Du lebst unsere TINYStandards vor – von HACCP über Reinigungspläne bis hin zur Selbstkontrolle. Du schulst dein Team regelmässig, überprüfst Prozesse und erkennst Abweichungen frühzeitig. Bei Qualitäts‑ oder Hygieneabweichungen handelst du schnell, klar und verantwortungsbewusst. Mit Blick fürs Detail und fürs grosse Ganze sorgst du dafür, dass jedes Produkt frisch und sicher bei unseren TINYFriends ankommt.Operative Exzellenz und Zahlenverantwortung:Du steuerst deinen Bereich nicht nur operativ, sondern auch anhand von Zahlen. Du trägst die Verantwortung für die Erreichung der quantitativen Ziele sowie der relevanten Kennzahlen in deinem Bereich und analysierst Produktions‑, Qualitäts‑ und Effizienzkennzahlen sorgfältig. Dabei stellst du die Einhaltung der budgetierten Kosten für Personal, Material und Infrastruktur sicher, erkennst Kosten‑ oder Leistungsabweichungen frühzeitig und meldest diese inklusive konkreter Lösungsvorschläge. Durch einen bewussten und effizienten Umgang mit Ressourcen leistest du zudem einen aktiven Beitrag zum Ziel „Zero Food Waste“.Teamführung mit Herz und Haltung:Du führst dein Team freundlich, fair und fordernd – entlang der TINYWerte. Du gibst klare Aufgaben, definierst Ziele und begleitest deine Mitarbeitenden mit kontinuierlichem Leistungs‑ und Entwicklungsfeedback. Neue Teammitglieder arbeitest du strukturiert ein und sorgst für die laufende Schulung und Weiterentwicklung der Kitchen Crew und Fachspezialist:innen. Du lebst eine offene, direkte Feedback‑ und Kommunikationskultur, sprichst unangemessenes Verhalten klar an und arbeitest gemeinsam mit der Produktionsleitung an nachhaltigen Lösungen.Ressourcenmanagement mit Weitblick:Du planst den Personaleinsatz und die Ferien deines Teams vorausschauend und erkennst Engpässe frühzeitig. Bei Bedarf koordinierst du zusätzliche Ressourcen und stellst sicher, dass alle betriebsnotwendigen Mittel – von Zutaten über Hilfsmittel bis zur Infrastruktur – verfügbar sind. Damit gewährleistest du die nachhaltige Betriebsbereitschaft deines Bereichs, heute und morgen.QualifikationDas bist du - oder so stellen wir uns dich vor:Du hast ein Herz für operative Führung:Du bringst Erfahrung in der Leitung von Teams und Bereichen mit – idealerweise aus der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbar regulierten Umfeld. Du arbeitest gerne nach vorgegebenen Prozessen, kannst aber bei Bedarf auch flexibel davon abweichen. Du bist stressresistent und behältst auch dann den Überblick, wenn es mal stürmisch wird.Du führst mit Emphatie und Klarheit:Du gehst empathisch auf dein Team ein, gibst ehrliches Feedback und setzt klare Ziele. Du bist präsent auf der Fläche, nahbar für deine Crew und verstehst dich als Vorbild und Vertrauensperson – auch frühmorgens und an Wochenenden, wenn die Produktion in vollem Gange ist.Du denkst in Prozessen und Menschen:Du erkennst Muster im Produktionsalltag, bringst Klarheit und Struktur in deinen Bereich und arbeitest konsequent entlang der definierten Prozesse und Vorgaben. Du siehst, was fehlt, und sorgst dafür, dass es bald da ist. Wo dir Informationen fehlen, holst du sie dir ein.Du übernimmst Verantwortung - für heute und morgen:Du handelst jederzeit vorausschauend, erkennst Herausforderungen frühzeitig und packst sie proaktiv an. Du meldest dich, wenn etwas nicht passt – und suchst gemeinsam mit der Produktionsleitung nach Lösungen. Mithilfe von Projekt- und Personaleinsatzplanungstools wie Asana oder JobDone koordinierst du flexibel und effizient eure täglichen Aufgaben im Team.Du sprichst die Sprache der TINYStandards:HACCP, Hygiene, Reinigungspläne oder Produktionsstatistiken gehören für dich genauso dazu wie ehrliche Kommunikation, Hands-on-Mentalität und Freude an frischen Lebensmitteln.BenefitsWas dich sonst noch bei uns erwartet
  • Wir sind ein ambitioniertes Team, das gerne Verantwortung übernimmt und die Reise des kleinen Fischs aktiv mitgestaltet
  • Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit spannenden Aufgaben
  • TINYSushi Benefits: Rabatte auf unsere Produkte
  • Regelmässige Teamevents
Diese Rolle ist genau für dich? Wir sind neugierig, dich kennenzulernen und freuen uns auf deine Bewerbung. Bitte beachte, dass wir für diese Stelle ausschliesslich Bewerbungen direkt über unsere Webseite berücksichtigen können.Tiny Fish AGDie Tiny Fish AG ist ein innovatives Gastronomie-Jungunternehmen, das seinen Kund:innen seit August 2020 in Take Away Stores in Zürich, Zug und Bern sowie über weitere Kanäle unter dem Motto «Food for Friends» täglich frisch zubereitete Sushi-Kreationen und weitere leicht bekömmliche Speisen anbietet.

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