Sous Chef (m/w/d) 100% (ohne Zimmerstunde)

Luzern
Zeitarbeit
Vollzeit

28 Tage her

Wir die MANPOWER AG sind im Bereich der Personaldienstleistung tätig. Unsere Aufgabe ist es, Kunden bei der Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen bei Auftragsspitzen, zur Auftragssteigerung, bei vorrübergehenden Engpässen, als auch bei der Festvermittlung von Fachpersonal professionell zu unterstützen.Mit Standorten in der ganzen Schweiz können Sie mit uns an der Seite alle ihre Projekte erfolgreich realisieren.Für unseren Kunden suchen wir eine/n:Sous Chef (m/w/d) 100% (ohne Zimmerstunde)Ihre Aufgaben:

Stellvertretende Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Mitverantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack aller Gerichte

Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams

Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Mise en Place, Service, Bankett)

Entwicklung neuer Gerichte und Menükonzepte

Kontrolle von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle

Einführung neuer Mitarbeitender und Lernender

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als erfahrener Chef de Partie

Führungskompetenz, Organisationstalent und Belastbarkeit

Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für frische Produkte

Kreativität, Struktur und Hands-on-Mentalität

Teamplayer mit klarer Kommunikation

Sehr gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot:

Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Entwicklungspotenzial zum Küchenchef

Moderne Küche und klare Abläufe

Kreativer Spielraum für eigene Ideen

Wertschätzende Unternehmenskultur und starkes Team

Attraktive Anstellungsbedingungen, faire Arbeitszeiten und gute Sozialleistungen

Manpower

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