Souschef (m/w) (80%-100%) Ab Sommer 2026
Hotel Berghof
- Zermatt, Wallis
- Unbefristet
- Vollzeit
Gemeinsam als Team schaffen wir täglich ein kulinarisches Erlebnis, das durch Persönlichkeit und Liebe zum Detail geprägt ist.Zur Unterstützung unseres Küchenchefs suchen wir für die Sommersaison 2026 einen engagierten Sous-Chef, der Verantwortung übernimmt und gleichzeitig aktiv im Küchenalltag mitwirkt.Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Führung
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
- Führung und Anleitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitarbeit bei Menügestaltung und Weiterentwicklung des Angebots
- Verantwortung für Mise-en-place, Produktion und Serviceabläufe
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerorganisation
- Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene (HACCP)
- Eine verantwortungsvolle Position als rechte Hand des Küchenchefs
- Die Möglichkeit, Prozesse und Abläufe aktiv mitzugestalten
- Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
- Zeitgemässe und faire Anstellungsbedingungen
- Beschäftigungsgrad von 80–100% nach Vereinbarung
- Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf
- Weitere lukrative Fringe Benefits
Gleichzeitig sind Sie ein Teamplayer, der im Alltag selbstverständlich mit anpackt und seine Kollegen unterstützt.Hotel Berghof
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