Küchenchef (m/w/d), 80% -100% - Standort Zürich Altstetten

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen und strukturierten Küchenbetrieb
• Fachliche und personelle Führung des Küchenteams (10–15 Mitarbeitende) inkl. Einsatzplanung sowie Koordination externer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit in der Produktion der täglich frisch zubereiteten Menüs und eine konstant hohe Qualität sicherstellen
• Verantwortung für die wöchentliche Menüplanung inklusive Kalkulation und Wirtschaftlichkeit
• Weiterentwicklung und Mitgestaltung des kulinarischen Angebots im Rahmen des bestehenden Konzepts «fresh & simple»
• Planung, Organisation und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen für Community-Events, Firmenanlässe und externe Buchungen (inkl. planbarer Abendeinsätze)
• Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP) sicherstellen
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management, Eventteam und Standortleitung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung zum Chefkoch/Küchenchef (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenfunktion in der Systemgastronomie
• Fundierte Kenntnisse in Menüplanung, Einkauf, Kalkulation und Warenwirtschaft
• Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Eine motivierende, klare Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
• Organisationsstärke, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Verständnis für eine strukturierte Tagesküche mit ergänzendem Event- und Cateringgeschäft
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Plus

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum und echter Mitwirkung am Aufbau eines neuen Urban Food Market Konzepts
• Die Möglichkeit, Gastronomie und Events nicht nur zu betreiben, sondern aktiv mitzuentwickeln und zu prägen
• Teil eines starken Westhive Hospitality Teams zu sein – offen, professionell, hilfsbereit und mit echter Freude an dem, was wir gemeinsam aufbauen
• Kurze Entscheidungswege, Vertrauen und Rückhalt durch ein erfahrenes Management
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Haltung und Miteinander zählen – nicht Ego oder Hierarchie
• Attraktive Arbeitszeiten mit freien Wochenenden und Feiertagen (Abendverfügbarkeit für Events wird vorausgesetzt)
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag zwischen Tagesgeschäft, Führungsaufgaben, Konzeptarbeit und Events
• Ein stabiles, professionelles Umfeld in einem wachsenden Schweizer Unternehmen mit klarer Vision
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Regelmässige Team-Events, bei denen nicht nur gearbeitet, sondern auch gefeiert wird
• Zugang zu unseren Westhive Fitnessräume
• Ein Unternehmen, das Menschen vertraut, Verantwortung überträgt und Raum zur Weiterentwicklung bietet

• Hinweis: Die Einarbeitung findet am Westhive Standort Hardturmstrasse statt.

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