Leiter Konditorei (m/w/d) Handwerksbäckerei

• Auslösen von Warenbestellungen
• Führung und Anleitung von bis zu 14 Mitarbeitern
• Erarbeiten von Rezepturen und Produktionsprozessen
• Überwachung und Mitarbeit bei der täglichen Produktion
• Kontrolle bei der sachkundigen Lagerung von Rohstoffen und der hergestellten Produkte
• Kontrolle beim Wareneingang und Warenausgang
• Überwachung und Kontrolle bei der Einhaltung der betrieblichen Standards
• Mitarbeit an der Überwachung von Hygienevorschriften im Bereich
• Fachkundig auf allen Gebieten der Zubereitung von hochwertigen Konditoreiartikeln unter Berücksichtigung von relevanten Punkte nach HACCP

• Patissier/Konditor (m/w/d) mit abgeschlossener Berufsausbildung
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
• Verantwortungsbewusstes und sorgfältiges Arbeiten
• Geschickt im Umsetzen von standardisierten Rezepten und Prozessen
• Erfahrung und Geschick im Umgang mit Konditoreimaschinen
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
• Grundkenntnisse in Word und Excel

• Selbstständiges Arbeiten, flexibel, belastbar, äußerst zuverlässig und teamfähig
• Teamorientierte Arbeitsweise

Euroteam Consulting