Leitung Verpflegung 100%

Seniorenzentrum Brunnenhof

  • Wangen, Schwyz
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 6 Tage her
Deine Aufgaben:
  • Gesamtverantwortung für die Organisation und Qualität der Verpflegung
  • Führung und Motivation des Küchenteams (4 Mitarbeitende und 1 Lernender)
  • Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen
  • Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Budgetkontrolle
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
  • Weiterentwicklung der Verpflegungskonzepte im Sinne einer modernen, gesundheitsfördernden Küche
Was du mitbringst:
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder Diätkoch/Diätköchin sowie einer Zusatzausbildung zum Küchenchef/in HFP oder Chefkoch/-köchin BP
  • Eine abgeschlossene Führungsausbildung und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung im Heim- oder Spitalbetrieb
  • Du kommunizierst wertschätzend und verfügst über eine hohe Sozialkompetenz
  • Du bist innovativ, flexibel und kannst dies mit den gegebenen Ressourcen umsetzen
Warum du bei uns richtig bist:
  • Verantwortung und Gestaltungsspielraum:Du hast die Möglichkeit, den Verpflegungsbereich aktiv mitzugestalten und übernimmst eine zentrale Rolle
  • Ein starkes Team:Du wirst Teil eines engagierten und herzlichen Teams, das in einem respektvollen Miteinander arbeitet.
Solltest du noch Fragen haben, rufe uns einfach an: Unsere Leiterin Hotellerie, Claudia Da Silva, erteilt dir gerne Auskunft unter der TelefonnummerBist du die Person, die unser Team ergänzen wird? Haben wir dein Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf deine schriftlichen Bewerbungsunterlagen an:oder Seniorenzentrum Brunnenhof, Bewerbung Leitung Verpflegung, Hengstackerstrasse 2,Wangenjidd21f14fa jit0835a jiy25a

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