Bereichsleiter:in Küche

Lintharena Freizeit- und Sportzentrum

  • Näfels, Glarus
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 14 Tage her
Arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen!
Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen
Sport- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie Gastronomie- und Hotellerie-Dienstleistungen an.Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)Bereichsleiter:in KücheDeine Aufgaben
  • Organisation sowie Planung im Bereich Küche sicherstellen
  • Führen und Weiterentwickeln der Küchen-Crew sowie Erstellen von Einsatz- und Ferienplänen
  • Verantwortung für die Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
  • aktive Mitarbeit in der Produktion und insbesondere zu Servicezeiten
  • Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzeptes
  • verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
Dein Profil
  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit
  • Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
  • Du arbeitest gerne in einem lebhaften Umfeld und verstehst es als Teamplayer deine Crew zu motivieren
  • Deine guten PC- und Deutschkenntnisse runden dein Profil ab
Unser Angebot
  • abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrieb
  • unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
  • attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
  • wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung:
Silvan Dietrich, Geschäftsführer und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personallintharena ag
Oberurnerstrasse 14 · CH-8752 Näfels
+41 55 618 70 70 ·
lintharena.ch Führungsposition

Hoteljob-Schweiz