Stellvertretender Chef de Service (m/w) für die Wintersaison

Postresidenz am See

  • Arosa, Graubünden
  • Befristet
  • Vollzeit
  • 1 Monat her
Ihre AufgabenPosition: Stellvertretender Chef de Service / Chef de Rang (m/w/d)Für die WintersaisonAufgabenbereiche:
  • Stellvertretende Leitung und Organisation des Servicebereichs unter Berücksichtigung der Unternehmensrichtlinien und -standards (während freien Tagen des Chef de Service)
  • Stv. Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des Service und der Gästebetreuung
  • Sicherstellung einer hohen Servicequalität sowie eines angenehmen und professionellen Ambientes für unsere Gäste
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen, um einen harmonischen Ablauf im Restaurant zu gewährleisten
  • Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Begrüssung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
  • Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
  • Servieren von Speisen und Getränken nach den geltenden Servicestandards
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbereich
  • Vorbereitung des Restaurants vor Servicebeginn und Aufräumarbeiten nach Serviceende
  • Aktiver Verkauf und Upselling von Produkten
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere mit der Küche, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
  • Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
Ihre Qualifikationen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, idealerweise in leitender Position
  • Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamplayer-Mentalität
  • Hohe Serviceorientierung und Gastfreundlichkeit
  • Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld effektiv zu arbeiten
  • Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
  • Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten Ihnen
  • Eine verantwortungsvolle Position in einem erstklassigen Restaurant mit einem angenehmen Arbeitsumfeld
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
  • Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
  • kostenslose Spa-Nutzung
Postresidenz am SeeNeues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.

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