Teamleader Kitchen

Pratteln, Basel-Landschaft
Unbefristet
Vollzeit

2 Monate her

Willkommen bei Autogrill SchweizAls Teil der Autogrill Schweiz, einer Division der Avolta, dem weltweit führenden Anbieter von Reiseerlebnissen, stehen wir für exzellente Systemgastronomie an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen.Mit über 20 Standorten in der Schweiz und rund 1'000 Mitarbeitenden leben wir täglich unser Motto: Feeling good on the move.Deine RolleAls Teamlead Küche übernimmst du die operative Verantwortung für den Küchenbereich. Du stellst sicher, dass Qualität, Hygiene, Produktionsabläufe und Warenbewirtschaftung jederzeit den Standards entsprechen.Du führst dein Team im Tagesgeschäft, packst selbst mit an und sorgst für einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service.Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil
Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Belastbarkeit und Organisationsstärke auch in Spitzenzeiten
Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Waren und Kosten
Sehr gute Deutschkenntnisse

Deine Aufgaben

Operative Führung und Koordination des Küchenteams
Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Einhaltung der Rezepturen
Planung und Organisation der Produktionsabläufe
Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventar
Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheit
Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Enge Zusammenarbeit mit dem Front-Team für einen optimalen Gästeservice

Was wir dir bieten

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Konzerns
Leistungsgerechte Vergütung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
Gratisverpflegung und Mitarbeiterrabatte
Ein dynamisches Team mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen

Wenn du Verantwortung übernehmen möchtest, gerne im Team arbeitest und Qualität für dich oberste Priorität hat, freuen wir uns auf deine Bewerbung. 🔥

Avolta

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