Mit unserer «Brasserie am See» in Erlach, im Berner Drei-Seen-Land, setzen wir auch gastronomisch neue Massstäbe in der Region. Im stilvollen Ambiente der Brasserie, mit offener Küche und einer Cheminée-Lounge, begeistern wir mit Qualität. In dieser spannenden Herausforderung verwöhnst du unsere Gäste mit frisch zubereiteten, regionalen und saisonalen Köstlichkeiten.Du arbeitest in einem rund fünfköpfigem Team und unterstützt dabei den Küchenchef. Du kennst die klassische Küche und weisst, diese gekonnt neu zu interpretieren und zu verfeinern.Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir dich alsDas bringst du mitDie Ausbildung zum Koch (m/w/d) EFZ hast du erfolgreich abgeschlossen. Du bist offen, zuverlässig, motiviert und brennst dafür, unseren Gästen einen besonderen und kulinarischen Besuch im Restaurant zu bieten? Du bist dir körperliche Arbeit gewohnt und stetige Sauberkeit und Ordnung ist dir wichtig. Du schätzt eine abwechslungsreiche Herausforderung in unserer offenen Brasserie-Küche? Dann bist du bei uns goldrichtig!Das macht dir Spass
Zubereitung der à la carte Bestellungen nach vorhandener Rezeptur
Mise en place Arbeiten
Mitverantwortung für den Einkauf, Produktelagerung sowie Inventur
Verantwortung im Umgang mit Sauberkeit gemäss HACCP-Richtlinien
Reinigung des Küchenbereichs zu Schichtende
Unterstützung unseres Service- sowie Küchenteams in allen Belangen